做生意想要「生意興」旺,除了靠實力,其實還有很多小撇步可以參考。台灣人最愛講「和氣生財」,這可不是隨便說說,從店面擺設到待客之道,每個細節都會影響生意好壞。今天就來分享幾個讓生意蒸蒸日上的實用方法,不管是開店老闆還是擺攤達人都適用。
首先要注意店面的「氣場」,台灣人很信這個。像蘆洲代天府這種香火鼎盛的廟宇,周邊店家總是人潮不斷,就是因為聚集了好的能量。建議可以在收銀台放個招財小物,像是:
| 招財物品 | 擺放位置 | 注意事項 |
|———-|———-|———-|
| 貔貅 | 收銀台左側 | 頭要朝外 |
| 水晶洞 | 店面財位 | 定期淨化 |
| 發財樹 | 門口內側 | 避免枯萎 |
再來就是「嘴甜」這招超有用!台灣客人最吃這套,幾句簡單的祝福語就能拉近距離。像是「祝恁生意興隆通四海」、「財源廣進達三江」這種傳統好話要常掛嘴邊。現在年輕人開店還會自創俏皮話,像是「買越多省越多」、「老闆說今天不賺錢」這種反話行銷也很吸睛。
產品定價更是門學問,參考奇門派的貿易利息概念,建議可以:
– 熱門商品定價尾數用8或9(例如88、99)
– 組合價要比單買便宜至少20%
– 定期推出「老闆瘋了」特價活動
最後別忘了善用社群媒體,像Facebook Reels這種短影片平台,拍些店裡的日常、新品開箱,或是客人開心的畫面,比花大錢打廣告還有用。記得影片要加註「#生意興隆」這種熱門標籤,曝光度會更高喔!
老闆們都在用的10個生意興隆小秘訣
各位老闆們看過來!在這個競爭激烈的時代,想要讓生意蒸蒸日上,真的需要一些小撇步。今天就跟大家分享10個在地老闆們都在偷偷用的實用技巧,這些都是經過市場考驗的好方法,趕快筆記起來吧!
首先最重要的就是「顧客關係經營」,很多老闆以為只要產品好就夠了,其實跟客人建立感情才是長久之道。像是記住熟客的喜好、生日時送個小禮物,這些小動作都能讓客人感覺特別溫暖。現在很多店家都會用LINE@跟客人互動,效果真的不錯。
再來是「商品陳列」的學問,同樣的商品擺放方式不同,銷售量可以差到兩三成。建議把主力商品放在顧客視線平行的高度,搭配一些情境擺設,讓商品自己會說話。最近很流行用「島型陳列」在店中央擺放促銷品,吸引客人駐足。
秘訣編號 | 重點技巧 | 實施方法 |
---|---|---|
1 | 顧客經營 | 建立會員制度、定期發送優惠 |
2 | 商品陳列 | 主力商品放黃金視線區、搭配情境 |
3 | 社群行銷 | 經營FB/IG、定期發佈優質內容 |
4 | 員工訓練 | 定期教育訓練、建立SOP流程 |
5 | 數據分析 | 追蹤熱銷商品、分析客群喜好 |
說到「社群行銷」,現在真的不能只靠實體店面了。很多老闆都開始認真經營FB和IG,分享店裡的日常、新產品資訊,甚至是老闆的創業故事。重點是要有「溫度」,不要一直推銷,而是讓粉絲感受到店家的用心。最近短影音很紅,拍些15秒的產品介紹影片效果很不錯。
「員工訓練」也是很多老闆容易忽略的一環。好的員工能幫你留住客人,建議定期舉辦教育訓練,把服務流程標準化。有些老闆會讓資深員工帶新人,或是錄製教學影片,這樣新人上手更快。別忘了適時的獎勵制度,員工有動力,服務自然好。
最後要提的是「數據分析」,現在很多POS系統都能幫你統計哪些商品賣得好、什麼時段客人最多。這些數據超級寶貴,可以幫你調整進貨量、安排員工班表。有些老闆還會分析客人的消費習慣,推出針對性的優惠方案,回購率馬上提升不少。
為什麼這些店家的生意特別興?在地人告訴你,其實背後都有一些不為人知的小秘密。今天就來跟大家分享幾個台灣街頭巷尾那些永遠在排隊的店家,他們到底有什麼魔力讓客人甘願等上半小時也要吃到。
首先一定要提的就是「人情味」這個關鍵因素。很多老店的老闆都跟客人像朋友一樣,記得熟客的喜好,甚至會主動關心最近過得好不好。這種溫暖的互動讓客人不只是來消費,更像是來找老朋友聊天。像台北萬華區有家開了40年的麵攤,老闆娘總會問候每個客人「今天比較晚下班吼?」這種貼心的小舉動,讓人忍不住一來再來。
再來就是「品質穩定」這件事。生意好的店家通常數十年如一日,味道從來不會走鐘。台中第二市場有家賣麻薏的老攤,從我阿公那輩吃到現在,味道完全沒變過。客人知道每次來都能吃到記憶中的好味道,自然會成為忠實顧客。
最後是「在地化」的經營策略。這些店家很懂得融入當地生活,像是配合附近上班族的作息調整營業時間,或是開發符合當地人口味的特色餐點。高雄鹽埕區有家早餐店就因為推出「海鮮蛋餅」這種漁港限定版,成為觀光客必訪的打卡名店。
成功要素 | 具體表現 | 代表店家 |
---|---|---|
人情味 | 記得熟客喜好、主動關心 | 萬華老麵攤 |
品質穩定 | 數十年味道不變 | 第二市場麻薏攤 |
在地化 | 配合當地作息、開發特色餐點 | 鹽埕區海鮮蛋餅 |
說到這些熱門店家,還有一個共同點就是「口碑行銷」。他們很少花大錢打廣告,靠的是客人一個傳一個的好評。像台南有家只賣早上三小時的牛肉湯,明明位置很隱密,卻總是大排長龍,就是因為老饕們口耳相傳「這家的湯頭超級鮮甜」。這種真實的推薦比什麼廣告都有效,難怪這些店家永遠不用擔心沒客人上門。
開店必看!讓生意興旺的5個黃金時段,這篇幫你整理好最賺錢的營業時段,不管是早餐店還是宵夜場,掌握這些時段就能讓你的生意蒸蒸日上。台灣人作息特殊,有些時段客人就是特別多,錯過真的虧大了!
首先早上7-9點是上班族的黃金時段,特別是週一到週五,趕著上班的民眾會順路買早餐,這時候出餐速度要快,品項以方便攜帶的三明治、飯糰最受歡迎。再來是中午11:30-13:30的午餐潮,辦公室族群集體出動,建議準備好套餐組合,讓客人能快速決定,這個時段的外送訂單也會特別多。
時段 | 主要客群 | 推薦商品 | 備註 |
---|---|---|---|
07:00-09:00 | 上班族 | 三明治、咖啡 | 出餐要快 |
11:30-13:30 | 上班族、學生 | 便當、套餐 | 外送量大 |
15:00-17:00 | 下午茶族 | 甜點、飲料 | 可推優惠組合 |
17:30-19:30 | 下班族 | 晚餐、小吃 | 家庭客增多 |
21:00-23:00 | 夜貓族 | 宵夜、飲品 | 單價可稍高 |
下午3-5點是下午茶時間,很多上班族會想喝杯飲料放鬆,這時候推出飲料搭配小點心的優惠組合特別吸引人。傍晚5:30-7:30則是晚餐高峰,除了下班族,還會有很多家庭客,建議準備份量足夠的餐點,這個時段的外帶需求也很高。
最後是晚上9-11點的宵夜場,這個時段的客人通常不趕時間,可以準備些單價較高的特色餐點,像是炸物拼盤或特調飲品都很受歡迎。記得根據你的店型調整營業時間,像是早餐店可能只做早午場,而飲料店就要把握下午和宵夜時段。