最近在台灣養生圈超夯的「喜馬拉雅鹽」，你跟上這波潮流了嗎？這種來自巴基斯坦礦區的粉紅色鹽巴，不只是看起來很夢幻，實際用起來更是有好多驚喜。今天就來跟大家分享幾個超實用的用法，保證讓你對鹽巴有全新的認識！

先來看看喜馬拉雅鹽跟一般食鹽的差別：

我自己最愛用它來泡澡，把喜馬拉雅鹽放進溫水裡溶解，整個浴室都會有種很放鬆的礦物香氣。特別是運動完肌肉痠痛的時候，泡個20分鐘真的超級舒服！而且皮膚摸起來會變得很滑嫩，比很多貴桑桑的沐浴鹽還有效。

料理方面也是超級好用，它的礦物質風味會讓食物層次更豐富。我現在煎牛排都會改用喜馬拉雅鹽來調味，那個鹹度很溫和，不會搶走肉汁的鮮甜。朋友來家裡吃飯的時候，看到粉紅色的鹽巴撒在食物上，都覺得超級有質感，拍照起來也特別美！

最近還發現一個超酷的用法 – 做成鹽燈！把喜馬拉雅鹽塊挖空放燈泡，晚上開著會散發出超療癒的橘粉色光芒。聽說還能釋放負離子改善空氣品質，放在床頭當小夜燈剛剛好。台灣濕氣這麼重，放一盅在房間裡感覺整個空間都清爽起來了。

說到保養，我還試過用喜馬拉雅鹽加椰子油做成身體磨砂膏。顆粒比一般海鹽細緻很多，去角質的時候不會刮皮膚，洗完澡皮膚會發亮！特別是手肘、膝蓋這些容易暗沉的地方，每週磨個兩次，暗沉真的改善超多。

喜馬拉雅鹽是什麼？台灣人必知的天然礦物鹽小知識

最近在台灣的有機商店或健康食品櫃位，常常能看到粉紅色的鹽巴，這就是來自巴基斯坦的喜馬拉雅鹽啦！這種鹽因為含有豐富的礦物質，像是鐵、鈣、鎂等，所以呈現天然的粉紅色，跟我們平常吃的精製白鹽完全不一樣。很多台灣人開始用它來料理，不僅能增添風味，還能攝取到更多天然營養素。

喜馬拉雅鹽最特別的地方在於它的形成過程。據說這些鹽是2億多年前的古代海洋沉積物，經過地殼變動被封存在喜馬拉雅山脈底下，完全沒有受到現代污染。開採時也是純手工，不像工業化生產的鹽會經過化學處理，所以保留了完整的84種微量元素。台灣人現在很流行用這種鹽來做鹽燈，據說能釋放負離子，改善室內空氣品質呢！

在台灣使用喜馬拉雅鹽的時候要注意，因為它的礦物質含量高，鹹度其實比一般鹽低，所以料理時用量可以稍微多一點。很多台灣主婦會把它磨成細鹽，用來醃製肉類或調味沙拉，吃起來會有種特殊的甘甜味。也有人喜歡把大塊的喜馬拉雅鹽板當作料理台，直接在鹽板上烹調海鮮或牛排，這樣食物會自然帶有鹹味，完全不需要額外加鹽。

除了食用之外，台灣現在也很流行用喜馬拉雅鹽來泡澡。把鹽塊放在浴缸裡溶解，據說可以幫助排毒、舒緩肌肉酸痛。不過要提醒大家，雖然喜馬拉雅鹽好處多多，但畢竟還是鹽，高血壓或腎臟病患者使用前最好先諮詢醫師意見。台灣氣候潮濕，記得要把鹽存放在密封罐裡，不然很容易受潮結塊喔！

最近在台灣的養生圈掀起一股「粉紅鹽」熱潮，你有發現超市貨架上突然多出好多粉紅色的鹽巴嗎？為什麼大家都在瘋喜馬拉雅鹽？5大健康好處一次看，今天就來跟大家聊聊這個來自巴基斯坦礦區的神奇鹽巴到底有什麼特別之處。

首先從成分來看，喜馬拉雅鹽跟一般食鹽最大的差別在於它含有84種微量礦物質，這些都是海水在億萬年前結晶時就鎖在裡面的天然成分。特別是鐵質讓它呈現漂亮的粉紅色，光擺在廚房就很有質感。而且它的鈉含量比精製鹽低約15-20%，對需要控制鈉攝取的人來說是個不錯的選擇。

再來說說實際使用感受，很多廚友都說用喜馬拉雅鹽煮菜，味道會比較溫和不會死鹹，尤其適合拿來醃肉或做鹽烤料理。我自己試過用它來醃雞胸肉，真的比較不容易柴，而且烤出來的色澤特別漂亮。有些養生餐廳還會把整塊鹽磚當成料理板，直接在上面切菜或擺盤，據說可以增加食物的礦物質。

除了吃進肚子裡，喜馬拉雅鹽在生活上也有很多妙用。像現在很紅的鹽燈就是用它做的，不僅能當夜燈還能幫助淨化空氣。泡澡時加一些粉紅鹽，對舒緩肌肉痠痛特別有效，比一般浴鹽更有感。甚至有人會用溫鹽水來漱口，對口腔保健很有幫助。

最近好多朋友在問「喜馬拉雅鹽哪裡買？台灣實體店與網購推薦清單」，這款粉紅色的岩鹽不只顏值高，聽說礦物質含量也很豐富，拿來料理或泡澡都很適合。今天就來分享我自己買過的幾家台灣店家，從實體通路到網購平台都有，大家可以根據自己習慣的購物方式來選擇。

先講實體店面部分，像Jasons Market Place和City’super這類進口超市常常能看到，雖然價格偏高但品質穩定，而且可以實際看到鹽的顆粒粗細。另外有些有機食品專賣店像是里仁或聖德科斯也會進貨，不過要碰運氣，建議去之前先打電話確認庫存。如果想找更專業的烘焙材料行，台北的旺來鄉和台中的食品原料廣場都有賣大包裝的喜馬拉雅鹽，適合用量大的家庭或餐廳。

網購的話選擇就更多了，我自己最常在這幾家下單：

特別提醒大家，網購時要注意產地標示，正統的喜馬拉雅鹽應該是巴基斯坦產的，有些會混充其他地區的岩鹽。另外顆粒粗細也會影響使用方式，粗鹽適合磨成調味料或泡澡，細鹽直接烹飪比較方便。最近發現有些賣場會推出季節限定款，像是加入香草的調味鹽，拿來送禮還蠻體面的。

如果是第一次購買，建議可以先從小包裝入手，畢竟這種鹽的味道比一般海鹽濃郁，用量要慢慢抓感覺。我自己習慣在炒青菜或煎牛排時撒一點，那個礦物質的層次感真的會讓料理升級不少。網路上有些賣家會提供試吃包，或是搭配研磨器一起賣的組合，這些都是不錯的入門選擇。