九條楊：一條街巷裡的鮮味

台北，作為台灣的美食之都，匯聚了來自各地的新鮮食材和創意料理。在繁華的中山區，隱藏著一家低調卻又霸氣的海鮮店——九條楊。這家店以其地道的台式海產，無菜單料理，以及物美價廉的價格吸引着饕客們的紛至沓來。

九條楊由一位經驗豐富的餐廳老闆楊九條所經營，店裏主打新鮮的野生海鮮，每天由老闆親自挑選，保證了食材的品質。餐廳沒有固定的菜單，而是根據當天進貨情況和客人的需求來決定菜式。這也意味着每一次的用餐都是一次獨特的體驗，充滿了驚喜和探索。

九條楊的菜餚以其鮮美和豪邁的風格著稱，每一道菜都像是老闆傾注了所有的熱情。他家的招牌菜包括：

• 生猛海鮮拼盤：精選當季最新鮮的生魚片、海膽、龍蝦等，鮮味十足，讓人彷彿置身於海洋之中。
• 清蒸野生石斑：用簡單的烹飪方式最大程度地保留了石斑魚的鮮美，魚肉嫩滑，入口即化。
• 椒鹽野生海蝦：香脆可口，蝦肉鮮甜Q彈，讓人欲罷不能。
• 野生海瓜子湯：鮮美的海瓜子融入清甜的湯汁中，暖胃暖心。

除了海鮮，九條楊還提供各種地道的台式小吃，例如：

• 蚵仔煎：金黃酥脆的蛋皮包裹着新鮮肥美的蚵仔，淋上獨特的醬汁，每一口都充滿着台灣的味道。
• 肉燥飯：香噴噴的肉燥澆在白米飯上，肥而不膩，讓人胃口大開。
• 滷肉飯：軟爛入味的滷肉和米飯的融合，是台灣最經典的國民美食之一。

九條楊的價格十分親民，即使是高檔的海鮮，也比其他餐廳便宜很多。這也是它吸引眾多食客的重要原因之一。

如果你想品嚐地道、新鮮的台式海產，九條楊絕對是一個不容錯過的選擇。老闆楊九條的熱情和豪邁，一定會讓你感受到最温暖的待客之道。

**| 菜名 | 價格 |
|—|—|
| 生猛海鮮拼盤 | 時價 |
| 清蒸野生石斑 | 時價 |
| 椒鹽野生海蝦 | 時價 |
| 野生海瓜子湯 | 時價 |
| 蚵仔煎 | 100 元 |
| 肉燥飯 | 50 元 |
| 滷肉飯 | 50 元 |

小提示：

• 九條楊沒有固定營業時間，建議提前電話預約。
• 店內空間有限，座位不多，建議提前預訂。
• 餐廳不接受刷卡，只收現金。

深入探訪：「九條楊」老闆的海鮮採購秘訣是什麼？

香港人愛吃海鮮，而海鮮食肆的成敗，關鍵在於新鮮美味的食材。九條楊海鮮火鍋，以新鮮活跳跳的食材聞名，一直深受食客歡迎。究竟老闆是使用什麼秘訣，才能採購到如此高品質的海鮮呢？讓我們一起深入探訪！

親自到漁港嚴選

老闆每天凌晨都會親自到不同漁港，如西貢、大澳、屯門等地，嚴選新鮮的海產。他會與漁民建立良好的關係，確保得到最新鮮的漁獲。

掌握季節性

老闆對不同種類的海鮮，在不同季節的品質和價格都有深入瞭解。例如冬季是吃蟹的最佳時節，老闆會選擇來自日本北海道的松葉蟹，因為其肉質飽滿鮮甜。

瞭解海鮮的特性

老闆會根據不同海鮮的特性，選擇不同的捕撈方式和保存方法。例如，他會選擇使用流刺網捕撈的魚，因為這種方式的魚不會受到擠壓，肉質更鮮嫩。

建立穩定供應鏈

老闆與多個漁民、海鮮批發商建立了穩定的供應鏈，確保餐廳每天都能獲得新鮮的海鮮。

親自品嚐確保品質

老闆每天都會親自品嚐所有採購的海鮮，確保品質符合餐廳的標準。

九條楊老闆的採購秘訣，不僅僅是選擇新鮮的海鮮，更重要的是對海鮮的深入瞭解和嚴格的品質把控。正是因為他的堅持，九條楊才能成為香港人心目中最愛的海鮮火鍋店之一。

「九條楊」的海鮮來源地在哪裡？追溯海鮮之旅

九條楊，一個在香港赫赫有名的海鮮餐廳，其海鮮來源一直備受食客關注。為此，我們展開了一次追溯海鮮之旅，實地探尋「九條楊」的海鮮供應商。

行程安排：

探訪結果：

經過實地探訪，我們發現「九條楊」的海鮮主要來源於深圳的大鵬灣。這裡擁有優越的自然環境，出產的海鮮品質優良。此外，九條楊還與當地漁民和養殖户建立了長期合作關係，確保了海鮮的穩定供應和品質。

供貨商特色：

我們採訪了「九條楊」的海鮮供貨商，一位名叫阿海的漁民告訴我們，他非常重視海鮮的品質，每天清晨都會出海捕撈最新鮮的海鮮，並通過冷鏈運輸，確保送到餐廳時依然鮮活。此外，供貨商還注重養殖環境的改善，致力於可持續發展。

總結：

通過此次追溯海鮮之旅，我們瞭解到「九條楊」的海鮮來源地和供應商，並對其嚴格的品質把控和可持續發展理念有了更深入的認識。相信在未來的日子裡，九條楊會繼續為食客提供最優質的海鮮美味。

九條楊：隱藏在巷弄裡的饕客天堂

九條楊海鮮，一家位於台北市中山區的低調海產店，多年來以其新鮮的食材、精湛的料理手藝和無菜單料理的特色，吸引了無數饕客慕名前來。

鮮美海味，直送味蕾

九條楊主打新鮮的野生海產，老闆每天親自到基隆挑選最新鮮的魚貨，確保每一道菜都能呈現最鮮美的海味。餐廳沒有固定的菜單，會根據當天進貨的食材來調整菜色，讓每位顧客都能品嚐到當季最美味的海鮮。

隱藏菜單，驚喜不斷

九條楊的隱藏菜單也是一大特色。餐廳的牆上貼滿了各種海鮮的照片，顧客可以根據自己的喜好選擇食材，讓廚師自由發揮，創造出獨一無二的美味佳餚。從清蒸到快炒，從刺身到火鍋，各式各樣的烹飪方式都能滿足不同客人的味蕾。

私廚級饗宴，尊貴享受

九條楊的環境舒適雅緻，適合朋友聚餐或家庭聚會。餐廳可以容納20-30人，同時也提供包廂服務，讓顧客可以享受私密的空間和尊貴的服務。

九條楊海鮮菜單

九條楊海鮮評價

• 「食材新鮮，料理美味，價格合理。」
• 「服務周到，環境舒適，非常適合聚餐。」
• 「隱藏菜單非常驚喜，每次來都有不同的驚喜。」
• 「私廚級的享受，值得一試。」

九條楊聯絡資訊

• 地址：台北市中山區民權東路三段106巷15號
• 電話：02-2507-7688
• 營業時間：17:00-23:00 (週一公休)

九條楊海鮮，一家值得探索的隱藏版美食天堂，等待着您的光臨。

九條楊：隱藏在台北街頭的美味海鮮天堂

九條楊，一家低調而霸氣的台式海產店，隱藏在台北的繁華街道中，卻吸引著無數饕客的追捧。這裡的食材新鮮，料理手法獨特，無菜單的設計更是讓每一位食客都能感受到驚喜。

九條楊的特色

• 在地特色無菜單料理： 九條楊的菜單每天都在變，根據當天進貨的食材而定。這讓每一位食客都能感受到新鮮的驚喜，體驗不一樣的海鮮盛宴。
• 極新鮮野生海鮮： 九條楊的食材都是來自台灣各地的新鮮野生海鮮，品質上乘，每一口都鮮甜美味。
• 老饕私藏的美味： 九條楊深受老饕的喜愛，許多名人政要也都慕名而來，品嚐這裏的美味。

九條楊的招牌菜

九條楊的招牌菜每天都在變，但一些經典菜品一直備受好評，例如：

• 生猛活跳海鮮： 九條楊的生猛活跳海鮮絕對是必點的菜品之一，新鮮的魚蝦蟹，鮮活彈牙，令人垂涎欲滴。
• 私房菜： 九條楊的私房菜也是不容錯過的，老闆娘會根據當天的食材和客人的喜好，精心烹製出各種美味佳餚。
• 創意料理： 九條楊的廚師團隊創意十足，會將傳統的台式海鮮料理與現代的烹飪手法相結合，打造出獨特的風味。

九條楊的評價

九條楊在各大美食平台上都獲得了極高的評價，食客們都被這裏的美味所征服。以下是一些來自食客的評價：

• 「食材新鮮，料理美味，價格合理，是一家值得推薦的海鮮餐廳。」
• 「九條楊的無菜單料理讓我驚喜連連，每一道菜都讓我回味無窮。」
• 「九條楊的私房菜真的太好吃了，老闆孃的手藝真是太好了。」
• 「九條楊是我吃過最好吃的海鮮餐廳，沒有之一。」

九條楊的價格

九條楊的價格並不算便宜，但考慮到食材的新鮮和料理的美味，以及無菜單的設計，性價比還是非常高的。以下是一些菜品的參考價格：

九條楊的地址

九條楊位於台北市中山區，具體地址如下：

• 地址：台北市中山區中山北路二段16巷13號
• 電話：(02) 2567-7777

九條楊的營業時間

九條楊的營業時間如下：

• 週一至週日：17:00-00:00

九條楊是一家值得一去的海鮮餐廳，如果您想品嚐新鮮美味的海鮮，感受地道的台式料理，九條楊絕對是您的不二選擇。