今天要來跟大家分享一間在內湖西湖站附近超有人氣的「斐老師家常菜」,這家韓式料理小店雖然不起眼,但每到用餐時間總是大排長龍,連附近的上班族都把它當成日常食堂。店裡最特別的就是那種像回到韓國街邊小店的氛圍,從牆上的韓文海報到老闆娘親切的招呼聲,都讓人覺得超有在地感。
斐老師家的菜單選擇很豐富,從經典的韓式拌飯、炸醬麵到各種湯鍋應有盡有。我最愛他們家的韓式炸醬麵,黑嚕嚕的醬料拌著Q彈的麵條,吃起來甜中帶鹹,完全就是記憶中在韓國吃到的味道。另外辣炒年糕也是必點,年糕煮得軟硬適中,辣醬的調味剛剛好,不會太刺激但又很夠味。
人氣菜色 | 價格 | 推薦指數 |
---|---|---|
韓式炸醬麵 | NT$120 | ★★★★☆ |
辣炒年糕 | NT$150 | ★★★★ |
泡菜豆腐鍋 | NT$180 | ★★★★ |
韓式拌飯 | NT$160 | ★★★★☆ |
每次去斐老師家吃飯,最讓人驚豔的就是他們的小菜無限續,光是這個就值回票價了。泡菜醃得超級道地,脆度夠又不會太鹹,還有那個馬鈴薯沙拉也是讓人一口接一口。老闆娘說這些小菜都是每天現做,難怪吃起來特別新鮮。店裡的座位不算多,建議避開尖峰時段去,不然可能要等上一陣子。
說到CP值,斐老師家真的是沒話說。兩個人點個主餐加個湯,再配上無限續的小菜,吃飽飽也不用花大錢。難怪在Google評論上看到很多客人說這是「台北最接近韓國街邊小店味道的地方」。特別推薦他們的**泡菜豆腐鍋」,湯頭濃郁但不會太油膩,豆腐嫩得入口即化,冬天來上一碗整個人都暖起來了。
斐老師家常菜是誰開的?內湖在地人最愛的韓式料理店,這個問題最近在內湖媽媽群組裡討論超熱烈!其實這家店的老闆是來自韓國大邱的斐老師,原本在台灣教韓文,後來因為太想念家鄉味,乾脆自己開店把道地韓式家常菜搬來台灣,沒想到一開就是十年,現在已經變成內湖人的口袋名單啦~
店裡裝潢超樸實,就像去韓國阿嬤家吃飯一樣溫馨,牆上還掛著斐老師以前在韓國教書的照片。最厲害的是他們的小菜無限續,光是這個就贏過一堆韓式餐廳!泡菜都是自己醃的,不會太辣但超級夠味,連挑食的小朋友都會乖乖把飯吃光光。熟客都知道要點他們的招牌菜,像是:
必點菜色 | 價格 | 特別之處 |
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部隊鍋 | NT$380 | 湯頭濃郁但不膩,料多到滿出來 |
韓式炸雞 | NT$280 | 外酥內嫩,醬料有三種可以選 |
海鮮煎餅 | NT$220 | 厚度夠又吃得到整隻蝦仁 |
石鍋拌飯 | NT$180 | 鍋巴超級香,素食者也能吃 |
斐老師說他們家的秘訣就是不用現成醬料,連辣椒粉都是從韓國帶回來的。下午三四點經過店裡,常看到她在廚房忙著切泡菜或熬大骨湯,難怪吃起來跟其他連鎖店就是不一樣。住在西湖站附近的張太太說,她女兒從國小吃到現在上大學,每次回家第一件事就是吵著要去斐老師那裡報到,根本是吃這家長大的!
最近因為物價上漲,斐老師偷偷把份量加大但沒漲價,被老客人發現後還在粉絲團發文感謝大家支持。內湖人都知道,平日中午要早點去不然會沒位子,特別是下雨天的時候,整間店都是泡菜鍋的香氣,光聞到就餓了~
最近在台北街頭總能聽到「為什麼大家都推薦斐老師家常菜?平價韓式料理的秘密」這句話,這家開在巷弄裡的小店到底有什麼魔力?今天就來跟大家分享我的親身體驗,看完你就知道為什麼連韓國留學生都說這裡有家鄉味!
斐老師的店雖然不大,但從裝潢就很有韓國家庭食堂的感覺,牆上貼滿韓國老電影海報,播的音樂也都是90年代韓國金曲。最厲害的是他們的菜單,價格真的超親民,完全打破大家對韓式料理「貴桑桑」的印象。來看看他們的招牌菜價格:
菜色名稱 | 價格 | 必吃理由 |
---|---|---|
韓式拌飯 | NT$120 | 配料給超多,醬料自己調配 |
部隊鍋(小) | NT$180 | 湯頭濃郁,午餐肉是韓國進口 |
辣炒年糕 | NT$90 | 年糕Q彈,辣度可以調整 |
海鮮煎餅 | NT$150 | 厚度適中,料多到會掉出來 |
斐老師本人其實是在韓國生活20年的台灣人,她把韓國婆婆教的秘方都帶回台灣,但又根據台灣人口味做了調整。像是他們的泡菜不會太酸,辣度也比較溫和,連不吃辣的朋友都能接受。最特別的是他們的韓式小菜,每天現做6種,只要點主餐就免費續加,光是小菜就能吃飽了!
我特別喜歡他們的服務方式,斐老師會記得熟客的喜好,第二次去就知道你要加辣還是不加辣。店裡還準備了很多韓國零食和飲料,價格跟超市差不多,完全不會因為在餐廳就賣比較貴。難怪每到用餐時間總是大排長龍,建議大家避開尖峰時段去,才能好好享受這份平價又道地的韓式美味。
最近在內湖科學園區上班的朋友都在問:「斐老師家常菜在哪裡?西湖站走路3分鐘就到!」這家隱藏在西湖市場後方巷弄的家常菜館,可是附近上班族的口袋名單。老闆斐老師以前是國宴主廚,退休後開這間小店,把五星級手藝變成平價家常味,每到中午總是大排長龍,建議避開12:00-13:00的巔峰時段才不用等太久。
斐老師的招牌菜色都是台灣人熟悉的味道,但細節處處能感受到老師傅的功力。像是他們的滷肉飯,肥瘦比例抓得剛剛好,滷汁還會隨季節調整甜度;而白菜滷更是用雞高湯慢煨,連老人家都說吃得到古早味。特別推薦他們的每日限量隱藏菜色,通常寫在小黑板上,像上週的麻油雞拌麵線就讓客人搶翻天。
必點菜色 | 價格 | 推薦理由 |
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古早味滷肉飯 | NT$50 | 滷汁香而不膩,米飯Q彈 |
白菜滷 | NT$80 | 熬煮3小時以上,湯頭鮮甜 |
蔥油雞 | NT$120 | 使用放山雞,肉質緊實有嚼勁 |
季節限時菜色 | 時價 | 依當季食材變化,驚喜度滿分 |
從西湖站2號出口出來,直走過7-11右轉進巷子就會看到紅色招牌。店面不大約20個座位,裝潢簡單但乾淨,牆上還掛著斐老師當年跟各國元首的合照。要注意他們只收現金,而且週日公休,想吃的朋友記得避開休假日。附近停車不太方便,建議搭捷運來最省事,吃完還能順道去旁邊的737巷夜市逛逛消食。